Polres Badung Pastikan Menu Makan Bergizi Gratis Bebas Bahan Berbahaya Lewat Food Safety

BALI – DETEKSIPOST.COM – Mangupura – Program Makan Bergizi Gratis (MBG) merupakan salah satu program prioritas Pemerintah Republik Indonesia yang bertujuan meningkatkan kualitas gizi masyarakat, khususnya para penerima manfaat seperti pelajar dan kelompok sasaran lainnya. Untuk memastikan makanan yang didistribusikan aman, sehat, dan layak dikonsumsi, Sidokkes Polres Badung secara rutin melaksanakan pemeriksaan Food Safety di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polres Badung, Rabu (22/7) pagi.
 
Dalam kegiatan tersebut, tenaga kesehatan Sidokkes Polres Badung melakukan uji kimia terhadap sampel makanan guna mendeteksi kandungan formaldehida (formalin), nitrit, arsen, dan sianida. Selain itu, pemeriksaan juga dilakukan menggunakan metode uji organoleptik, meliputi evaluasi sensorik, penilaian melalui indra manusia, serta aspek warna, bentuk, aroma, rasa, dan tekstur makanan. Hasil pemeriksaan menunjukkan seluruh menu, mulai dari nasi putih, tempe goreng, ikan goreng tepung, sayuran, saus tomat, hingga buah salak dinyatakan layak konsumsi, dengan seluruh parameter uji kimia menunjukkan hasil negatif terhadap bahan berbahaya.
 
Kasi Dokkes Polres Badung Iptu dr. Gusti Ayu Sukrisnawati mengatakan bahwa pemeriksaan Food Safety merupakan langkah preventif untuk menjamin keamanan pangan sebelum makanan didistribusikan kepada para penerima manfaat. “Kami memastikan setiap menu yang disiapkan telah melalui pemeriksaan sesuai prosedur, baik secara kimia maupun organoleptik. Dengan demikian, makanan yang disalurkan benar-benar aman, sehat, dan memenuhi standar kelayakan konsumsi,” ujarnya seijin Kapolres Badung AKBP Joseph Edward Purba, SH, SIK, MH.
 
Melalui kegiatan ini, Polres Badung berharap pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis dapat berjalan optimal dengan dukungan pengawasan keamanan pangan yang berkesinambungan. Upaya tersebut diharapkan mampu memberikan rasa aman kepada para penerima manfaat sekaligus mendukung terwujudnya program pemerintah dalam meningkatkan kualitas kesehatan dan gizi masyarakat. (hms)